下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。A.蔬菜先洗后切B.淘米的次数不要多C.发酵面食使用鲜酵母D.煮米粥加碱E.蔬菜先热烫再炒
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-04 04:25
- 提问者网友：末路
- 2021-03-03 15:22
1.[多选题]下列措施可以避免食物中营养素流失的是（ ）。A.蔬菜先洗后切 B.淘米的次数不要多 C.发酵面食使用鲜酵母 D.煮米粥加碱E.蔬菜先热烫再炒
最佳答案
- 五星知识达人网友：想偏头吻你
- 2021-03-03 15:53
参考答案：ABC 参考解析：煮米粥不应加碱，蔬菜炒前不用水泡，以减少维生素的破坏。
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- 1楼网友：白昼之月
- 2021-03-03 16:42
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