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单选题在高原地区要把饭烧熟,应该A.用小火慢慢煮B.用猛火煮C.用薄壁铜锅煮D

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解决时间 2021-12-24 20:57
单选题 在高原地区要把饭烧熟,应该A.用小火慢慢煮B.用猛火煮C.用薄壁铜锅煮D.用高压锅煮
最佳答案
D解析试题分析:气压随高度而变化.高山上气压低,水的沸点低,水会在较低的温度下沸腾,水一旦沸腾温度保持不变,虽然继续加热温度不会升高.达不到把饭煮熟的温度.而使用高压锅可以增大水表面的气压,从而提高水的沸点,使用食物更容易煮熟。故选D。考点:沸点及沸点与气压的关系.点评:本题主要考查学生对沸点与气压关系的了解和掌握,是一道基础题.
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