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糯米粉能用来做钵仔糕吗?

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解决时间 2021-11-26 09:39
糯米粉能用来做钵仔糕吗?
最佳答案
糯米粉能用来做钵仔糕。钵仔糕做法如下:
主料

澄面 (200g) 糯米粉 (50g) 玉米淀粉 (100g) 玉米 (1条) 葡萄干 (适量)

1.红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用;
2.将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊;
3.将余下之1.5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆;
4.体仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。
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