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蜗牛为什么叫蜗牛

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解决时间 2021-10-13 04:53
蜗牛为什么叫蜗牛
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蜗牛是一种生活在陆地上的软体动物,属腹足纲,生活范围极广,耐严寒高温。"蜗牛"顾名思义是,背蓍蜗壳的"牛"之义,事实上,它身体虽小,但有"角",力大,肉味美,确也如牛一般。法国是世界上饲养和食用蜗牛最早的地方,单是有记载的历史,即可追溯到古罗马时期。当今世界各地都食用蜗牛,尤以西欧、北美为最。蜗牛种类约有4万多种,个体有大有小,最大的是非洲蜗牛,个体可达18×7cm,重500克。蜗牛生命力强,1846年3月25日有一英国人从埃及带回两只蜗牛,把其粘在固定板上,放进标本室收藏。到1850年3月15日拿出来研究时,发现其中一只壳处有新近形成的粘液膜。研究人员非常奇怪,便把它从板上取下,放进温水盆里。不一会儿,它的驱体便从壳中钻出来,第二天开始进食菜叶,一个月后即完全恢复健康。这只蜗牛,在长达四年中,既无食料,又无饮水,居然能活下来,可见其生命力之强。 [来源] [形态特徵] [生境分布] [栽培要点] [采集加工] [化学成分] [营养成分] 水分82.8克、蛋白质9.9克、脂肪1.4克、碳水化合物4.4克、热量73.0千卡、粗纤维0毫克、灰分0毫克、钙0毫克、磷0毫克、铁0毫克、维生素A0国际单位、硫胺素0毫克、核黄素0毫克、菸碱酸0毫克、抗坏血酸0毫克。 [营养分析] 蜗牛肉细嫩、鲜美、营养丰富,高蛋白、低脂肪,还含有多种氨基酸及有益人体的每类,并含有多种有益的微量元素,其蛋白质含量甚至高於鸡蛋,如在100克乾蜗牛肉中蛋白质可达60.04克!所以蜗牛肉被视为一种强身健体的高级美味食品。蜗牛肉还有医疗作用,具有清热解毒、消肿理疖等功能,可治疗红白痢疾、夜尿、哮喘、疮疖脓肿等多种疾患。我国一些地区,很久以来,就以蜗牛肉作滋补佳品,这在李时珍的《本草纲目》中也有记载。 [药理作用] [性味功能] [主治] [用法用量] [附方] [食疗验方] 1. 小便不畅: 取蜗牛肉5枚,捣烂,加盐少许,敷脐部或丹田处,有奇效。 2. 痔疮: 取蜗牛一只,将盖挑开,放冰片少许,过一会儿,有水渗出,用此水涂於痔疮上有消肿止痛之作用。 3. 淋巴结核: 已溃烂者,可用蜗牛壳在瓦片上焙烧,研末涂败之。 [附注] 1. 蜗牛肉有鲜活蜗牛(带壳)、冻蜗牛(无壳)和乾蜗牛肉(无壳)三种。冻蜗牛肉食时,只须化冻,切去内脏等即可改刀做菜。食用乾锅牛时,须先用冷水泡开泡软,再切去内脏。食用作活蜗牛时,可先将蜗牛放在凉爽而潮湿的盒中静置两天,便之排出内脏中的废物。然后置於清水盆中,加上一把盐、一小杯醋,半小时后,蜗牛已将粘液等吐净,即可捞出用清水冲洗乾净,将躯体取出烹制了
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蜗牛首先是蜗居生活 再个就是行动比较缓慢
蜗牛属腹足纲陆生软体动物,种类很多,遍布全球。据有关资料记载,世界各地有蜗牛四万种。在我国各省区都有蜗牛分布,生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、住宅、公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料,日益受到人们的重视。  1、外形特征  蜗牛的整个躯体包括贝壳、头、颈、外壳膜、足、内脏、囊等部分,身背螺旋形的贝壳,其形状形形色色,大小不一,有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自已独特的外形。  2、生活习性  白玉蜗牛喜欢在阴暗潮湿、疏松多腐殖质的环境中生活,昼伏夜出,最怕阳光直射,对环境反应敏感,最适环境:温度16~30℃(23~30℃时,生长发育最快);空气湿度60%~90%;饲养土湿度40%左右;pH为5~7。当温度低于15℃, 高于33℃时休眠,低于5℃或高于40℃,则可能被冻死或热死。  3、蜗牛的食性  蜗牛觅食范围非常广泛,主食各种蔬菜、杂草和瓜果皮;农作物的叶、茎、芽、花、多汁的果实;各种青草青棵饲料、多汁饲料、糠皮类饲料、饼?类饲料均食。  4、蜗牛的实用价值  蜗牛在国际上享有“软黄金”美誉。它的肉嫩味美,营养丰富。据测定,每500克蜗牛肉中含蛋白质90克及氨基酸、维生素、钙、铁、铜、磷等多种人体所需要的营养素,是一种高蛋白、低脂肪食品。蜗牛性寒、味咸。有清热、消肿、解毒、利尿、平喘、软坚等功能。对糖尿病、咳嗽、咽炎、腮腺炎、淋巴结核、疮痛、痔疮、蜈蚣咬伤等疾病有一定疗效,因此被食家誉为美味珍馐,保健佳品。
因为它的壳是漩涡的 而且头上长两个犄角很像牛 所以就叫蜗牛了
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