红豆烤包的做法，红豆烤包怎么做好吃，红豆烤包

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红豆烤包的做法
材料
高粉200克，汤种50克，糖20克，盐2克，奶粉10克，酵母3克，全蛋液25克，水65克，黄油15克，红豆沙馅适量
做法
1、将面包原料除油外全部混合（汤种是做兔兔包剩下的50克），揉至光滑能拉出粗膜，再加油边揉边摔至拉出大而薄的膜。
2、将面团滚圆放盆里盖保鲜膜室温发酵1小时左右至2.5倍大，取出按压排气分割成46克5个，10克5个，7克10个，5克5个，滚圆盖保鲜膜松驰15分钟。
3、将46克面团擀开翻面后包入馅料，稍压扁整形排入烤盘。
4、再将小面团按扁翻面包成圆形，排放在大面团上做成足板形，放温暖湿润处发酵2倍大。
5、表面刷蛋液放入预热好的烤箱185度，中层，18分钟左右。

食材
主料
高筋面粉
200g

辅料
鸡蛋
两2个
牛奶
适量
食盐
1勺
酵母
适量
糖
2勺

步骤

1.所有料放进面包机混合，光滑之后发酵至两倍大。

2.发酵好之后揉匀排气分成等大剂量。

3.擀成皮.

4.包入红豆馅。

5.收紧口。

6.放入烤盘45度继续发酵20分钟，等它变大一些，刷蛋液。撒上芝麻点缀。

7.入烤箱180度，烤25分钟。第一次烤，上色不是太好，但是真的好吃。