题一，单选题1.何种因素不是蛋白质变性因素（）.A
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解决时间 2021-12-03 07:41
- 提问者网友：凉末
- 2021-12-02 21:38
题一，单选题1.何种因素不是蛋白质变性因素（）.A
最佳答案
- 五星知识达人网友：不如潦草
- 2021-12-02 22:09
蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构,使其变质.
蛋白质变性的因素：
物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等
蛋白质变性的因素：
物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等
全部回答
- 1楼网友：玩世
- 2021-12-02 23:13
不是蛋白质变形的因素， 冷冻
蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构,使其变质.
蛋白质变性的因素：物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛等
蛋白质的变性（不可逆）：破坏蛋白质的结构,使其变质.
蛋白质变性的因素：物理：高温、紫外线等
化学：强酸、强碱、甲醛等
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