清明节可以送青团嘛

答案:3 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-02-23 11:14

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-02-22 20:39

清明节可以送青团嘛

最佳答案

五星知识达人网友：神的生死簿
2021-02-22 21:52

青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品，皮子粳糯混杂，馅心酿制粗糙。典故：传说清朝末年，正仪镇有个叫赵慧的女子，发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料，而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻，又不粘牙，存放数天不破裂、不发硬、不变色...

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1楼网友：由着我着迷
2021-02-22 23:23

可以的，青团本来就是清明节的应节食物

2楼网友：不如潦草
2021-02-22 22:44

清明时节，江南一带有吃清明饼的风俗习惯，也被称作清明团子、绵菜饼、清明果等，是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和做成。清明饼油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴，是江南人用来祭祀祖先的一种食品，流传至今，在民间清明节食俗中相当重要。清明饼的制作一、备原料：糯米、绵菜、猪肉、笋丝等（根据个人口味）二：煮绵菜：将采摘来的新鲜绵菜洗干净，放到锅里煮熟（可适当加点苏打粉，可以更好地保持绿色）。将煮熟的绵菜晾会儿，切细捣烂。三、搅均匀：这是最关键的一步，也是最有难度的一关，如何将米粉和绵菜均匀地和成绿色的面团，因为绵菜纤维较难捣碎。据说以前居民都是用捣臼来将两者均匀捣成一团，现在一般是用机器操作。注：棉菜——开着黄色小花，叶小形如菊叶，全株有白色绵毛的绵菜（大致分部在山脚下、田野溪边）

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