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清香型白酒,或者固态发酵大曲酒,酿造时加曲量是多少啊?

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解决时间 2021-01-31 09:02
清香型白酒,或者固态发酵大曲酒,酿造时加曲量是多少啊?
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清香小曲的用曲量一般为0.8%左右,大曲用量较大,一般为20%左右
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