铁观音要怎么冲泡？冲泡铁观音的程序是什么？

铁观音要怎么冲泡？冲泡铁观音的程序是什么？

我是一个茶的爱好者，也很喜欢喝铁观音，经常去各大茶网站逛逛的，前几天在一个茶之道网站上看到了铁观音的泡法，里面还有很多关于铁观音的知识
铁观音冲泡按其程序可分为八道：
　　1.百鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具；
　　2.观音入宫（落茶）：把铁观音放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
　　3.悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。
　　4.春风拂面（乱泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净；
　　5.关公巡城（倒茶）：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
　　6.韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
　　7.鉴赏汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色；
8.吕啜甘霖（喝茶）：乘热细啜，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，唯底回甘，心旷神怡，别有情趣。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便为佳，如果用炭火来烧水那是最好不过。

冲泡按其程序可分为八道：

1 白鹤沐浴（洗杯）：用开水洗净茶具

2 乌龙入宫（落茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分

3 悬壶高冲（冲茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动

4 春风拂面（刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净

5 关公巡城（倒茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里

6 韩信点兵（点茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里

7 鉴尝汤色（看茶）：观尝杯中茶水的颜色

8 品啜甘霖（喝茶）：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。