煮豆腐怎么做好吃，白水煮豆腐的家常做法

煮豆腐怎么做好吃，白水煮豆腐的家常做法

白水煮豆腐的家常做法
主料
豆腐 30克 香菇 100克 白菜 100克 火腿 50克
辅料
油 适量 香油 适量 葱 适量 盐 适量 大蒜 适量 味极鲜 适量
1、豆腐一块。
2、将豆腐先切成一厘米后的片。

3、再切成一厘米宽的条状。

4、锅中加水，加入适量盐煮沸。

5、放入豆腐焯水。

6、焯好水的豆腐放入水中浸泡。

7、准备配料，香菇，菜叶，火腿。

8、将配料分别切丝。

9、锅中加水煮沸。

10、放入香菇。

11、放入火腿和菜梗煮沸。

12、放入焯过水的豆腐小火煮十分钟。

13、放入菜叶。

14、加入盐，淋一点香油即可。

15、大蒜去皮。

16、将大蒜切成末，越细越好。

17、蒜末放入碗中，加入味极鲜和香油做成蘸料就可以了。

水煮豆腐的家常做法 1 将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中； 2 锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味； 3 倒入豆瓣酱炒匀； 4 倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可；水沸腾后，将豆腐倒入锅中； 5 炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中。 6 做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～ 7 小贴士：1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下；2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量。 8 来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。