蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸（化学式为C2H2O2N)是其中的一种.

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解决时间 2021-08-13 11:22

提问者网友：斑駁影
2021-08-12 11:22

蛋白质在人体胃肠内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸（化学式为C2H2O2N)是其中的一种.
（1）丙氨酸分子中C、H、O、N个原子个数比为——.
（2）丙氨酸的相对分子质量是——,氮元素的质量分数为——（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为2g.请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉.

最佳答案

五星知识达人网友：深街酒徒
2021-08-12 12:05

（1）丙氨酸分子中C、H、O、N个原子个数比为2:2:2:1.
（2）丙氨酸的相对分子质量是72,氮元素的质量分数为19.4%
（计算结果精确到0.1%）
（3）合格奶粉每100g中含蛋白质约18g,蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%.现测定某奶粉每100g中氮元素的质量为2g.请通过计算判断该奶粉是否属于合格奶粉.

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