怎样鉴别茶叶的品种

就是怎么样才能区分怎样才是绿茶。龙井等。还有就是它们这些茶的特点

1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。

3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；

6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。

抱歉此乃百度而来

知识！

绿茶，龙井要从色香味形上来看，龙井属于绿茶，西湖产区的颜色绿，香气浓郁。味道醇厚，形态美观；

新昌产区的颜色糙米色，你到我空间看看吧！@关于茶的都有！ http://hi.baidu.com/hanhuihuidejia/blog

说真的，鉴别如此多种茶也很难。而且一言难尽。 首先，多看书，熟悉茶叶的特点； 其次，多接触，多看，实物与文字介绍相联系，加深了解； 最重要，多请教，听听别人怎么讲。 茶基本分，白茶，黄茶，绿茶，青茶，红茶，黑茶（根据发酵轻重）。 你可以搜搜这些茶的制作工艺有什么不同。 龙井属绿茶，你如果喝过龙井，还是比较容易区分的。