怎么做稀饭！！

怎么做稀饭！！

需要提前准备好的材料包括：小豆 100克、大米 80克、糯米 80克、水 1200毫升。
1、小豆洗干净用冷水浸泡2个小时。



2、小豆连同浸泡小豆的水放入电饭煲内胆，加适量水。



3、将内胆放入电饭煲，盖上盖通电煲。



4、大米、糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。



5、小豆煲40分钟后，将米入锅，盖上盖同煲，煲至食材开花，断电。



6、盛出，完成。

清水粥： 米和水适量，加盖大火，快开还没开的时候，搅拌一下锅底，锅盖打开，小火，每5-10分钟，搅拌一下锅底，等米变胖了，就可以关火了。 浓稠粥： 做法同上，不同的是，小火煮的时候，搅得勤一点，特别是到后来水煮少了快要ok的时候,最好一直在那里看着，因为很容易干锅底甚至糊锅~

其实煮粥当中真的有奥妙的.千万不要用小火煮. 做法：白米先浸水2小时，把水份倒掉，加入食盐及油，用手大力握烂，揉搓至水油米混而为一，放一小时，另用一高身煲煮滚水，把握烂白米倒入煲中，用汤杓不停揽动，直至煲中水再次大滚，保留大火不加盖一直煮，煮1小时左右ok。 煮粥最好用新米,粥煮出来有粥香,上面提到用汤杓不停揽动，直至煲中水再次大滚，保留大火不加盖一直煮，这样就不会粘煲底了. 因全程用大火煮水份干很快，不够水时可加入滚水，不要加入冷水，令粥变凉滚不起，米一沉底不用我说大家明白啦