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脱水的食品能保存一段时间,是因为AA. 细菌繁殖速度很慢B. 没有细菌C. 细菌很少D. 以上都对

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-02-13 02:54
脱水的食品能保存一段时间,是因为A
A. 细菌繁殖速度很慢
B. 没有细菌
C. 细菌很少
D. 以上都对
最佳答案
(答案→)A. 细菌繁殖速度很慢B. 没有细菌C. 细菌很少D. 以上都对解析:由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分发育、繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的杀死微生物或抑制微生物的生长和大量繁殖,如脱水法能抑制细菌、真菌的繁殖和生长,利于食品的储存.故选:A
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