泡萝卜有细菌吗？泡了一个星期变的酸酸辣辣很好吃，但是担心会不会对身体有害？变酸是不是变质了？
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解决时间 2021-02-06 08:01
- 提问者网友：刺鸟
- 2021-02-06 02:27
泡萝卜有细菌吗？泡了一个星期变的酸酸辣辣很好吃，但是担心会不会对身体有害？变酸是不是变质了？
最佳答案
- 五星知识达人网友：山河有幸埋战骨
- 2021-02-06 03:58
细菌肯定有，但泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。至于你说的变酸就是乳酸菌发酵的原因，没关系的，相反还有好处。我们平时喝的酸奶也是含乳酸菌的。
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- 1楼网友：酒者煙囻
- 2021-02-06 05:24
我也看看楼上怎么说。
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