江米怎么蒸好吃

江米怎么蒸好吃

蒸之前,先把米在冷水里浸泡,，滤去水分入屉大火蒸。最后你可以把炒好的配料放到里面，再接着蒸，最好一步就是关火，焖一会，会更香。
往水里滴几滴醋，煮出的米饭会更加洁白、味香；
1. 不用电饭煲，用砂锅蒸最好，高压锅也行。
2、水量少一些，超过米半厘米的情况米饭能熟切比较硬一点；
3、关键：把糯米泡1小时左右，不要太长，然后蒸。
4、小窍门：放一点牛奶/植物油（除了花生油之外都行，茶油最香），米饭出来有光泽、不那么扒锅，而且清香。