海带汤怎么做？

海带汤怎么做？

海带汤做法
　　海带汤1
　　做法：将鲜海带切成丝状
　　起油锅放葱姜末后的锅内再加入水、盐、一小把生花生米海带丝，少加入一点切成细丝的豆腐皮，煮熟后加入淀粉、胡椒粉（必须），加入一个鸡蛋搅拌一下出锅。
　　超好喝。不含油脂可以美容养颜而且营养丰富。
　　海带汤2
　　韩式海带汤
　　原料：
　　泡水的海带200克，牛肉100克，酱油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油
　　做法1:
　　1.牛肉1块(好像用的是里脊)放到一锅开水里煮，等到牛肉烂了,捞出来.
　　2.泡好的海带切段,放到牛肉汤里。牛肉切成粗丝，也放到汤里。煮到海带熟了，放入蒜泥和酱油(没有鲜味的那种)，煮一会，就好了。
　　做法2：
　　1. 海带在水中泡一下
　　2. 牛肉切沫与酱油、香油拌匀
　　3. 在锅中放入豆油，炒牛肉和海带
　　4. 炒后加入水煮一下，然后放入酱油、蒜沫、胡椒粉即可
　　做法3：
　　把海带泡好,洗净,水控干,牛肉切小方快装,先将锅烧干倒入香油,马上把海带和牛肉放入锅内,炒到海带和牛肉变色.加入水,水没过海带即可,把蒜和葱盐一起放入,辣椒面和酱油也一起放入.味精出锅放,煮到汤有一点变色即可......
　　备注：
　　此汤是韩国女人生完孩子时吃的东西,就像我们中国人吃鸡蛋.小米粥一样,所以韩国人过生日时必喝此汤...孕妇喝也很好,听说补钙很好...生完孩子的人喝此汤,去血,补身,下奶,最棒
　　海带汤3
　　原料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。
　　制作方法：(1)玫瑰花用纱布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海带温水泡好切成丝；(4)将以上各原料与绿豆放入锅中，加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花，吃绿豆粥。
　　食疗效用：可活血化瘀，消除粉刺。
　　各类排骨海带汤4
　　润泽肌肤－海带排骨汤(一)
　　原料：
　　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。
　　制法：
　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。
　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
　　特点：
　　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。
　　功效：
　　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。
　　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。
　　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。
　　(二)
　　材料：猪排骨、海带。
　　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮
　　(三)
　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精
　　做法非常简单：
　　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；
　　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；
　　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；
　　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精；
　　(四)
　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。
　　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。
　　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。
　　(五)
　　用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。
　　制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。
　　用 法 佐餐服用，用量不限。
　　注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

一般家庭简单且最容易的制作方法

原料： 猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。 制法： 1、将海带浸泡，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸15分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。 特点： 此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。

韩式做法

主料 豆腐3块，水发海带100克。 辅料 酱油、精盐、味精、香油、花生油、葱花、水淀粉各适量。 制法 1、将豆腐切成小方丁，海带切丝待用。 2、将汤锅置火上，放入花生油烧热，下入葱花炝锅，烹酱油，放精盐，加入清水、豆腐丁、海带丝，待汤开后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。 特点 汤浓味鲜。 ------------ 海带豆付汤 海带豆腐汤 材料：海带、胡萝卜、南豆腐 做法： 1．海带切成一口大小； 2．胡萝卜切片，豆腐切成一口大小； 3．锅中放水煮沸，放入海带、胡萝卜和豆腐，中火煮20分钟； 4．熄火前放少许味精，放凉食用。 （To 人：可放入小鱼、虾等，放盐） 牛肉100g，海带（一把），香油1/2大勺，蒜末（少许），酱油3勺，盐（少许） 1，将干海带放在水里浸泡，等海带发好后，切成小块。 2，把发好的海带，酱油，盐，蒜末放进一个大碗里，拌匀。 3，牛肉切成小条。 4，在锅里放上香油，放入2和3，炒一炒，放水。 5，再放点蒜末，试下味道，如果淡的话用酱油来调一调。