下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100-150gⅢ级鱼

下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量Ⅴ级油脂类小于25gⅣ级豆类和奶类100-150gⅢ级鱼、禽、肉、蛋类125-200gⅡ级果蔬类400-750gⅠ级谷类450-500g（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自 （填序号）级食物．在消化道中，主要供能物质最终被消化的部位是　 ，在此部位参与消化的两种消化液是　 和　
（A．唾液B．胃液C．肠液D．胰液E．生长素F．甲状腺激素）
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的　 ．
（3）Ⅱ级中的菠菜、Ⅲ级中的动物肝脏均含有较为丰富的铁，在饮食中若摄入的铁不足，有时会导致血液不能携带正常数量的氧气而引起头晕，这是因为铁是合成　 的重要原料．

(答案→) 解析：此题主要考查的是合理营养的相关知识，分析表中的数据，思考解答．（1）、由表中的数据可以看出，我们每天都要吃较大比例的Ⅰ级食物谷类，因为谷类食物中含大量的淀粉，淀粉在口腔中被初步消化成麦芽糖，淀粉被消化的主要场所是小肠，在小肠中被最终消化成葡萄糖，在此部位参与消化的两种消化液是肠液和胰液．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量．（2）、Ⅲ、Ⅳ级的食物中含丰富的蛋白质，蛋白质是构成细胞的重要物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要意义．因此发育时期的青少年应多摄取第Ⅲ、Ⅳ级的食物．（3）人体对无机盐的需要量很小，但作用却很大，如无机盐中的铁是构成血红蛋白的主要成分，缺铁易导致贫血．故答案为：（1）、I；小肠；肠液；胰液．（2）、含有丰富的蛋白质（3）、血红蛋白

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