如何用超市的纯牛奶做奶油

如何用超市的纯牛奶做奶油

方法如下：
1.在超市里买2盒纯奶

2.然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。打发至奶油能立起来即可。
3.打发至如图的样子就好了。

你所说的奶油，一般要用液态淡奶油，也就是从牛奶、羊奶中提取出来的脂肪性固体（半固体）。需要强调的是，动物性奶油比植物性奶油健康很多。
而打发原理是：在抽打过程中，液态奶油不断包裹空气，体积随之膨大。
牛奶的质地太稀薄了，缺乏足够的能包覆空气的脂肪、蛋白质，打出来的是奶泡，很软的，做咖啡用。
做奶油必须要用淡奶油。但是要注意的是，淡奶油必须冷藏保存，否则极容易氧化变质。推荐雀巢淡奶油
望采纳追问那网上教的用蛋清做的呢追答蛋清加糖后打发以后是蛋白霜，并不是奶油，虽然可以做到看起来很像，但是做出来以后是没有真正奶油的香味搞不好会有腥味而且蛋清是生的，多少会有些细菌，时间久了容易吃坏肚子、存储时间短