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【理化性质】简述蛋白质的主要理化性质。

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解决时间 2021-03-03 14:03
【理化性质】简述蛋白质的主要理化性质。
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蛋白质由氨基酸组成,又是生物大分子物质,所以其既有氨基酸的性质,又有其作为生物大分子的独特性质。两性电离:蛋白质是......
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