水牛和黄牛,哪种肉好..比较好吃...
答案:4 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-11-29 07:04
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-11-28 12:51
水牛和黄牛,哪种肉好..比较好吃...
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-11-28 14:23
水牛，全身灰黑色毛，角弯，性喜水；黄牛，全身黄毛，角短，不喜水。
水牛体积比黄牛笨重，更适合干粗活；因为体积和发育的不同，黄牛比水牛更有食用价值。
水牛虽然也可以食用，但长期从事繁重劳作造成肉质粗糙，不及黄牛的好吃，因而在售价上明显低于黄牛。
水牛体积比黄牛笨重，更适合干粗活；因为体积和发育的不同，黄牛比水牛更有食用价值。
水牛虽然也可以食用，但长期从事繁重劳作造成肉质粗糙，不及黄牛的好吃，因而在售价上明显低于黄牛。
全部回答
- 1楼网友：一叶十三刺
- 2021-11-28 16:40
黄牛一般做为食用牛肉的首选，水牛都是耕牛，杀耕牛是犯法的。黄牛肉质紧凑，有弹性，口感好，偶喜欢吃。水牛表吃，犯法的。
- 2楼网友：夜风逐马
- 2021-11-28 16:06
黄牛肉好吃!牛肉的成分都差不多.
- 3楼网友：旧脸谱
- 2021-11-28 15:48
黄牛肉的口感更好
“黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。”
“黄牛肉质比较细嫩，肌肉是棕红色的，软组织为白色，脂肪为淡黄色或深黄色，肉味鲜美；水牛肉是暗深红色的，肉纤维粗比较松弛，脂肪是白色的，牛肉烹调时不容易煮烂。两者一个最大的区别是，黄牛的骨头煮熟后呈黄色，而水牛的骨头显得比较白。”
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯