粉肠怎么洗干净

粉肠怎么洗干净

由于小肠内有层黏膜，如果不将其洗净，会有股腥臭味，所以清洗的功夫相当重要。彻底洗净猪小肠的方法有很多种，较简单的便是将猪小肠浸泡在可乐、苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松地去除黏膜。浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮，吃起来不但脆脆的，还能防止吐水变色。而另外一种方法也相当容易，可以利用色拉油（或回锅油）、面粉、醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠，洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可。 或者1、清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。6、之后放些麻油就一点气味都没了。
做法：

一：煮白粥：

米洗好以后，用适量油盐腌30分钟，下锅，加入4~5碗水，大火煮开后，转小火

煮成白粥；

二：洗粉肠：

1：把粉肠的一端，接在水龙头上，打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走；

2：冲洗至水变清以后就关水，加入1勺盐在粉肠上面：

3：用手反复地抓挤，直到盐全部融化，就用水重新干净：再重复放一次盐，重复

抓挤至盐融化，冲洗干净：

4：撕掉边上白色的东东（很多人喜欢不撕掉的哈），把粉肠反过来，重复第一个

步骤，接在水龙头上用水冲洗：

5：关水以后，放上1勺生粉：

6：用手抓挤十几下，然后用水冲洗干净；再放一次生粉，重复抓挤十几下，再洗

干净：

7：锅里倒2碗水，加入1汤匙料酒，把粉肠放进去，煮至水开后1分钟，把粉肠捞起：

把粉肠切段，再放入1勺盐和1勺生粉，再抓挤十几下，然后冲洗干净就完全没异味了：

8：处理完粉肠，白粥也差不多煮好了，把粉肠放进白粥里煮20分钟左右，放点盐、

放点姜丝、放点葱花就可以了：

依依经验分享：

1：我喜欢吃软绵一点的粉肠，所以煮的时间相对长些；如果你喜欢爽口的，那就等

白粥快好的时候，放进去煮2~3分钟左右也可以；

2：粉肠的清洗，只要注意接在水龙头上冲水、放盐抓、放生粉抓这三个步骤，就可以

把粉肠洗得干干净净了；

3：把粉肠下到白粥里煮时，记得放点生姜丝，味道会好很多；

4：吃的时候，可以用少量油和生抽煮开做成一个酱油碟，然后把粉肠粘着酱油吃。

可以上网搜搜啊，

粉肠不用洗的

小肠肯定是要翻出来洗的 ，里面很脏，你可以用盐放进去搓几下，里面的脏东西就容易掉了，再放几滴料酒，再洗洗，就可以去除一点点味道，使气味没那么浓。 希望可以帮助你，如果我的回答对你有帮助，请采纳。

由于小肠内有层黏膜，如果不将其洗净，会有股腥臭味，所以清洗的功夫相当重要。彻底洗净猪小肠的方法有很多种，较简单的便是将猪小肠浸泡在可乐、苏打水或是明矾水中半小时，浸泡过后再用清水洗净，这样便能轻松地去除黏膜。浸泡过苏打水的猪小肠用开水汆烫后再烹煮，吃起来不但脆脆的，还能防止吐水变色。而另外一种方法也相当容易，可以利用色拉油（或回锅油）、面粉、醋或青蒜尾任意一种材料来搓洗猪小肠，洗过后再用清水将搓洗下来的杂质冲洗干净便可。

或者1、清洗粉肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。 3、用淘米水清洗猪粉肠、猪肚效果也很好。4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。5、用面粉及醋分别洗几遍也可以。6、之后放些麻油就一点气味都没了。