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羊肉酥肉干硬咋样做才能软的快

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解决时间 2021-02-11 07:35
羊肉酥肉干硬咋样做才能软的快
最佳答案
材料
主料:鲜羊肉700g
配料:料酒,姜汁,盐,酱油,淀粉、面粉各适量,鸡蛋1个

做法
1、鲜羊肉切成3厘米长,1.5厘米宽、1厘米厚的条,加料酒、姜汁、盐、酱油、鸡蛋、淀粉、面粉搅匀挂糊。
2、锅中加油烧至七成热,逐个下入已挂糊肉条,炸至金黄色捞出。
3、把炸好的肉装入碗里,加入用鸡汤、酱油和盐调好的汁,再放上鲜姜片、干红辣椒,上笼用旺火蒸1小时就好了。
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