关于洋葱、韭菜和大蒜

关于洋葱、韭菜和大蒜

洋葱浸葡萄酒的惊人效果

洋葱是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲汤都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，原来用作浸葡萄酒(红酒)，更可治疗很多我常见的病。

笔者的一酒商朋友介绍，当时半信半疑，因他是做法酒入口酒的生意，可能是为了推销他代理的红酒，但他却保证真的有这样的疗效，很多人都饮用。

笔者心想不用花多少钱，不妨一试，果然不试尤可，一试其功效十分显著，连老伴也大赞 好野。因不用晚间上厕所，而且发觉浸了洋葱的红酒入口更醇，更易入口，像笔者不懂饮酒的也可以饮用，通常笔者未试过就不敢写出来，今次饮过之后觉得效果甚佳，就将其公开给大家，希望人人健康。

材料： 洋葱2个，红葡萄酒500毫升，1瓶普通红葡萄酒酒配三个洋葱。

制法：
一. 将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形；
二. 将洋葱装入玻璃瓶内，加入红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)；
三. 将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日，(笔者觉得一星期最好)；
四. 将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。

饮用方法：
一. 每日约一杯(50毫升)，年纪大的人每次20毫升左右；
二. 每日饮一至两次；
三. 浸过酒的洋葱片一起食用更好；
四. 不喝酒的人，可用两倍左右的开水稀释后饮用或每次倒入电锅内煮约4至5分钟，蒸发酒精后饮用。
五. 若然喜欢甜的，可加入一点蜂蜜。

看到这裏大家是否觉得很容易呢？究竟可以治那些病呢？
让笔者告诉大家，其功效对 膝盖疼痛、白内障、老人痴呆的效果相当惊人，日本非常流行。

· 高血压的患者，饮了之后血压正常且安定，也会降低糖尿值，把血糖下降。
· 最妙对 老花眼 也有很大的改善，饮用之后不用戴眼镜也可以阅读一般的周刊、杂志。
· 每晚都要去几次厕所的夜晚频尿症，喝了两天之后，不可思议的完全恢复正常。
· 每天夜裏醒来，一直到天亮都不能再入睡的，不食安眠药不能入睡的不眠症，饮用之后也会全消除。
· 眼睛疲劳和模糊不清，喝了之后第二天就没有问题了。
· 对几乎无法治疗的白尿症，尿会混浊的之后的也变得接近透明。
· 经常肚子会胀，非常痛苦的便秘症，喝了之后第二天便恢复正常排便。
以上这麼多的效，若然你的年龄在中年以上一定适合，花钱不多，有益功效显著，不妨一试. 每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方.
调料：精盐一钱，味素二钱，韭菜二钱，豆腐乳半块。 制法：(1).把腰排肉的皮面刮净，煮熟后切四寸长薄片... 其有治疗心血管疾病、防癌抗癌、预防胃肠传染病及减肥等功能。
洋葱饭

将水煮开，放入碎洋葱、盐和大米，慢火煮熟即可。有特殊的香气，有扩张血管、降低血压和血糖、预防肠道传染病、健胃助消化等功效。
大蒜是抗癌之王，但是他必须要切成片和空气混合10分钟才能有抗癌效果。
肝病患者不宜吃：很多人认为，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。

非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加，机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快，因而出现腹痛、腹泻等症状。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。

眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗，这时千万要忌口，否则直接影响疗效。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大。

吃大蒜有抗癌功效
但许多人盲目的吃大蒜
目前国际上流行的吃法就是
就是把大蒜都切成片
在空气中放置15分钟
只有这样大蒜中的抗癌成分才能散发出来