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自己家做的豆腐切面有许多小孔是怎么回事,如何解决

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解决时间 2021-03-14 07:15
自己家做的豆腐切面有许多小孔是怎么回事,如何解决
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豆腐里本身有很多水分的嘛,在冷冻室里遇冷凝固变成冰了呗。冰的密度比水小,体积比水大。当把冰冻的豆腐拿出来“化冻”后,融化后变成水流了出来,豆腐里就涨出一个一个小孔了
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压的不够干吧 再看看别人怎么说的。
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