泡菜是发酵菜吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-02 19:06
- 提问者网友：送舟行
- 2021-02-02 12:16
泡菜是发酵菜吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：酒醒三更
- 2021-02-02 13:29
泡菜是经过发酵的蔬菜，就是为了能长时间存放。纤维丰富的蔬菜或水果，像是卷心菜、大白菜、白萝卜、黄瓜、豇豆、高丽菜等都可以被制成泡菜。蔬菜在经过腌渍及调味之后，有种特殊的风味。
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