精粉是什么意思,做拉面的“精粉”是什么意思？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-21 23:09
- 提问者网友：蓝莓格格巫
- 2021-03-21 02:46
精粉是什么意思,做拉面的“精粉”是什么意思？
最佳答案
- 五星知识达人网友：逐風
- 2021-03-21 03:27
麦子的出粉率：
全麦粉：100%；
标准粉：85%；
富强粉：81%
精粉：75%。
所谓“高筋粉”，并不是面粉是“高筋”的，而是加进各种添加剂。
全麦粉：100%；
标准粉：85%；
富强粉：81%
精粉：75%。
所谓“高筋粉”，并不是面粉是“高筋”的，而是加进各种添加剂。
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