如何酱牛肉,煮牛肉发酸怎么办? 20分

如何酱牛肉,煮牛肉发酸怎么办? 20分

煮牛肉发酸怎么办：
1、如果是酸了，建议把它扔掉，吃了会对身体有害。
2、如果舍不得，或者酸的不是很厉害，用开水加入少许的食用碱面，煮一下，然后在炖的时候，多加入一些大蒜，葱姜。
关于牛肉：
1、牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修处组织等方面特别适宜。
2、中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。