天然胡萝卜素的作用？？

最近看了关于天然胡萝卜素的作用，说是对眼好，容易眼疲劳的人和近视弱视的人吃它，不知道效果怎么样？谁吃过告诉我下啊！！

胡萝卜素的作用：

1、防止皮肤干燥，粗糙．

2、有效促进健康及细胞发育，预防先天不足．

3、有助于提高人体免疫力，预防感冒．

4、促进骨骼及牙齿健康成长．

5、改善生殖功能．

6、有助于良好的视觉功能．

7、预防胃、食道、肺、赶等癌症，预防心血管疾病和脑淤血．

可增强机体免疫功能，用于气虚体弱所致的头晕气少，体倦乏力。亦可用于防治维生素A缺乏以及癌症的辅助治疗。眼疲劳的人和近视弱视的人效果一般。

β-胡萝卜素，名字得自拉丁文的胡萝卜，属于天然化学物（例如胡萝卜素或类胡萝卜素）家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物（例如人造奶油）的着色剂。 β-胡萝卜素会被人体转换成维他命A。如果人体摄入过量的维他命A会造成中毒。所以只有当有需要时，人体才会将β-胡萝卜素转换成维他命A。这一个特征使β-胡萝卜素成为维他命A的一个安全来源。 和其他的类胡萝卜素一样，β-胡萝卜素是一种抗氧化物。食用富含β-胡萝卜素中的食物可以防止身体接触一种称为自由基的破坏分子。通过一个氧化的过程，自由基会对细胞造成伤害。长此以往，将有可能导致人体患上各种各样的慢性疾病。 一些研究表明从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素可能减少患上两种慢性疾病的危险 ——心脏病和癌症。 保健用途 建立在以人口为基础的研究表明：人如果每日吃四份或更多富含β-胡萝卜素的水果和蔬菜，那么他们患心脏病或癌症的机率会更低。然而有趣的是，其他的研究却指出刻意补充β-胡萝卜素的人实际上更有可能患上此类疾病。研究人员认为，健康、合理、营养丰富的饮食比单一地补充β-胡萝卜素将更有效地对抗癌症和心脏病。 治疗对太阳敏感 有研究表明高剂量的β-胡萝卜素会减少人们对太阳的敏感度.，尤其对那些由于被太阳暴晒而引起皮肤病（例如： erythropoietic protoporphyria，一种暴露在日光下而引起寻麻疹或湿疹的病症）的人特别有帮助。他们可以在保健专业人士适当的指导下，有针对性地补充β-胡萝卜素，他们的症状可在大约数个星期后慢慢地得到改善。 食物来源 β-胡萝卜素最丰富的来源是绿叶蔬菜和黄色的，橘色的水果 ( 如胡萝卜、菠菜、生菜、马铃薯、番薯、西兰花、哈蜜瓜和冬瓜)。 大体上，越是颜色强烈的水果或蔬菜，越是富含β-胡萝卜素。 建议用量 β-胡萝卜素补充剂通常是以胶囊和胶壮物的形式出现。因为β-胡萝卜素是脂溶性的，故应该与至少含3克脂肪的餐膳一起食用以确保它们能被吸收。 对于患有erythropoietic protoporphyria、低于14岁的孩子 ，需要每天服用单一或分开的口头剂量30 -150 毫克 (50,000 -250,000 国际单位)，建议坚持服用2-6周，可以和橙汁或蕃茄汁一起服用以促进吸收。对于有太阳敏感情况的患者，医生可以根据他们血液里的β-胡萝卜素含量而调整剂量。 对于一般人，建议每天服用 15 -50 毫克 (25,000 -83,000 国际单位) 。患有 erythropoietic protoporphyria 的成人 , 建议每天 服用30 -300 毫克 (50,000 -500,000 国际单位)，坚持服用2-6周。健康顾问可以根据他们血液里的β-胡萝卜素含量而调整剂量。 预防 β-胡萝卜素只有在饮食中同时含有维他命 C 和 E等其他的重要抗氧化剂时才能发挥它的抗癌作用。大量吸烟或喝酒者应该小心服用β-胡萝卜素，因为它会提高他们患心脏病和癌症的几率。。 虽然β-胡萝卜素有助于保护皮肤敏感人士防止日光的伤害，但是它没有防晒的效果。 怀孕和哺乳 虽然动物研究指出β-胡萝卜素对胎儿或婴儿没有毒，但没有相关研究能证实这结论同样适用于人类.。β-胡萝卜素补充剂可以进入母乳，但没有相关研究证实在哺乳期间服用它的安全性。 因此, 当孕妇或哺乳期的母亲需要服用β-胡萝卜素补充剂时，应该接受医师或医学专家的指导建议。 儿童的使用 孩子服用β-胡萝卜素的副作用与成人相同。 老人使用 老人服用β-胡萝卜素的副作用与年轻人相同。 注意事项 来自β-胡萝卜素的副作用包括： 皮肤褪色 ( 黄色会慢慢消退) 稀便 瘀伤 关节痛 与药物的关系 服用下列各项药物的人士应该避免同时服用β-胡萝卜素补充剂： l Cholestyramine l Colestipol l Probucol l Orlistat Cholestyramine和probucol是用于降低胆固醇的药物。根据瑞典的一个持续了三年的实验表明，它们可以降低30%到40%血液中的β-胡萝卜素含量。Colestipol，一种类似于Cholestyramine的降胆固醇药物，同样可以降低β-胡萝卜素的含量。 Orlist β-胡萝卜素和Orlistat 都是减肥的药物，它们不能同时服用，因为Orlistat会降低30%的 β-胡萝卜素吸收量。因此它会减少身体里这种营养的含量。需要同时服用Orlistat和β-胡萝卜素补充剂的人必须错开服用这两种药物的时间，至少要相差两个小时。 其他注意事项 除了这些药物以外，矿物油 ( 用于治疗便秘)与β-胡萝卜素同时服用会降低血液浓缩度。并且，由于酒精能与β-胡萝卜素发生相互作用，所以经常喝酒的人会增加肝脏损害的可能。

随着社会的进步、科学的发展、生活的改善，人们越来越注重自身的健康，保健与预防医学将成为21世纪医学的主流。天然β－胡萝卜素在人类健康保护上的特殊作用，现正受到各国医学专家的青睐。目前，世界上已有80多个国家和地区批准使用，联合国粮农组织（fao）和世界卫生组织（who）食品添加剂委员会一致推荐并认定β－胡萝卜素是a类营养色素，我国也于1986年将其列入食品添加剂国家标准。 　　β－胡萝卜素为化学合成品的天然品，国外的一些大公司都以生产合成品为主。化学合成品是全顺式结构，不易被人体吸收，而天然品是以全反式为主，还含有丰富的α、γ胡萝卜素、维生素e和不饱和脂肪酸等多种有益于人体健康的营养素。生理学研究表明，全反式β－胡萝卜素具有更容易被人体吸收的优点，而α、γ胡萝卜素则具有更好的抗氧化效果。 　　天然β－胡萝卜素之所以受到科学家的推崇，是因为它有以下主要作用： 　　1．它是高效的维生素a源。维生素a是公认的化学预防剂，但是过量服用会引起中毒，而β－胡萝卜素作为维生素a的前体，即使大量服用也不会引起中毒。因为β－胡萝卜素在人体内转化是受酶高度控制的，当机体需要时才转化，需求饱和时便停止，剩余的β－胡萝卜素则储存在人体内，发挥其独特的抗氧化和预防疾病的功效。因此被who确定为gras（公认安全的）。 　　2．对体内氧自由基的清除作用。众所周知，氧自由基是引起肿瘤、衰老、心血管疾病的主要原因之一。天然β－胡萝卜素的独特结构使它充当了体内氧自由基的“清道夫”，从而起到防癌、抗衰老的重要作用。 　　3．免疫保护作用。天然β－胡萝卜素可提高体内各种免疫淋巴细胞的数量和增殖反应能力，增强自然杀伤细胞对肿瘤细胞的杀伤作用和中性细胞的吞噬作用，从而巩固了人体的防御体系，起到祛病防身的作用。 　　天然β－胡萝卜素的应用：1．β－胡萝卜素作为一种营养强化剂和着色剂，可广泛应用于饮料、酸奶、糖果、人造黄油、食用油、焙烤食品中，具有着色力强、色泽均匀稳定等优点，符合天然、营养、多功能标准。 　　2．β－胡萝卜素作为医药保健食品原料，可广泛添加于保健产品中，如改善视力、清除人体垃圾、增强人体免疫力等保健产品。 　　3．β－胡萝卜素可以作为禽畜饲料添加剂，能提高动物机体的免疫能力，促进动物生长发育和提高繁殖能力。 　　4．β－胡萝卜素应用在化妆品中，能营养、保护皮肤，防止紫外线伤害并保持皮肤弹性。 　　优宝公司是一家专业从事抗氧化剂、保健食品和食品配料的集研究、开发、生产和销售为一体的高新技术企业。近年来，公司研究开发了一系列的天然β－胡萝卜素产品。冷水扩散型天然β－胡萝卜素粉剂，采用独特的微胶囊技术，喷雾干燥而成，具有分散性好、色泽纯正、稳定性强等特点。天然β－胡萝卜素油悬浮液，具有颗粒细腻、均匀分散、稳定性好的特点。