鳕鱼的内脏怎么清理有图解吗
答案:6 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-16 17:44
- 提问者网友：听门外雪花风
- 2021-02-15 22:09
鳕鱼的内脏怎么清理有图解吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-02-15 23:29
鳕鱼先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹，建议用点姜出味 哦！
全部回答
- 1楼网友：痴妹与他
- 2021-02-16 04:00
鳕鱼先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹，建议用点姜出味 哦！
- 2楼网友：人间朝暮
- 2021-02-16 03:23
I don't now!
- 3楼网友：爱难随人意
- 2021-02-16 02:55
这个要慢慢的弄，不能急
- 4楼网友：枭雄戏美人
- 2021-02-16 01:26
如果是活鱼，要迅速处死，然后割喉管放血。
鳕鱼的肉质比较嫩，在解冻后要注意不要摔打，否则会破坏质感。
最好是自然解冻，不要用热水，鳕鱼内脏有寄生虫，即使是营养丰富的肝也一样，因此必须全部丢弃。先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹。
如果不是对鱼皮特别的爱好，则不需要刮鳞，从脊部戳刀，剥皮，到腹部时要注意不要扯下过多的鱼肉，鳕鱼没有细刺（指cod），但是主刺比较硬，要注意不要戳伤。
烹调时按照自己口味，注意的是，鱼肉很容易松散，也不易加热过久。
鳕鱼的肉质比较嫩，在解冻后要注意不要摔打，否则会破坏质感。
最好是自然解冻，不要用热水，鳕鱼内脏有寄生虫，即使是营养丰富的肝也一样，因此必须全部丢弃。先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹。
如果不是对鱼皮特别的爱好，则不需要刮鳞，从脊部戳刀，剥皮，到腹部时要注意不要扯下过多的鱼肉，鳕鱼没有细刺（指cod），但是主刺比较硬，要注意不要戳伤。
烹调时按照自己口味，注意的是，鱼肉很容易松散，也不易加热过久。
- 5楼网友：轮獄道
- 2021-02-16 00:48
如果是活鱼，要迅速处死，然后割喉管放血。
鳕鱼的肉质比较嫩，在解冻后要注意不要摔打，否则会破坏质感。
最好是自然解冻，不要用热水，鳕鱼内脏有寄生虫，即使是营养丰富的肝也一样，因此必须全部丢弃。先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹。
如果不是对鱼皮特别的爱好，则不需要刮鳞，从脊部戳刀，剥皮，到腹部时要注意不要扯下过多的鱼肉，鳕鱼没有细刺（指cod），但是主刺比较硬，要注意不要戳伤。
烹调时按照自己口味，注意的是，鱼肉很容易松散，也不易加热过久。
鳕鱼的肉质比较嫩，在解冻后要注意不要摔打，否则会破坏质感。
最好是自然解冻，不要用热水，鳕鱼内脏有寄生虫，即使是营养丰富的肝也一样，因此必须全部丢弃。先去内脏，切块后用清水泡，然后用流动水清洗血迹。
如果不是对鱼皮特别的爱好，则不需要刮鳞，从脊部戳刀，剥皮，到腹部时要注意不要扯下过多的鱼肉，鳕鱼没有细刺（指cod），但是主刺比较硬，要注意不要戳伤。
烹调时按照自己口味，注意的是，鱼肉很容易松散，也不易加热过久。
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