咖啡豆深度烘焙和中度烘焙的区别
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-02-04 19:33
- 提问者网友：孤山下
- 2021-02-04 10:12
咖啡豆深度烘焙和中度烘焙的区别
最佳答案
- 五星知识达人网友：佘樂
- 2021-02-04 10:41
制作不同的的咖啡，所需要采用的咖啡豆不一样，咖啡豆的烘焙深度也不一样，一般做单品咖啡采用的豆子烘焙深度不深，做意式咖啡采用的豆子一般都是深度烘焙的豆子，而且多是拼配豆。
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-02-04 12:05
深度烘焙的咖啡豆颜色更重，也就是冲泡的颜色更黑，口感上因为烘焙程度重所以酸度会降低但是味道会更苦。中度烘焙会口感适中，酸度和苦味中等。同理如果是轻度烘焙那么口感一定很酸，酸度强，但是苦味不强烈！也就是说咖啡豆烘焙的程度会影响它的酸度和苦度，越重越苦越轻越酸！
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