猪骨红枣高温炖很久行吗

猪骨红枣高温炖很久行吗

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
红枣，又名大枣。特点是维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。


下面用猪骨红枣教人做一道五指毛桃煲

五指毛桃煲的过程会散发一种想椰香的气味，很独特。用五指毛桃煲鸡、煲猪骨汤其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用。具有平肝明目，滋阴降火，健脾...



食材

主料猪骨300g五指毛桃20g蜜枣10个 辅料盐适量枸杞适量麦冬适量 
工具：碗碟子几个，锅一口，电炖锅一个，菜篓一个。


五指毛猪骨枣汤操作步骤（图文版）


1.将所需材料备好；

2.置锅火上烧开水，
倒入猪骨焯掉血水，浮沫，
然后再冲洗干净备用；

3.除猪骨，
其他材料放入水里稍微浸泡，
洗净后捞出沥干；

4.炖锅倒入适量的水，
放入猪骨；

5.倒入五指毛桃，蜜枣，枸杞，麦冬；

6.通电时间设置为3--4钟头慢炖；

7.出锅前加入盐调味即可。

enemy散打的啊哇塞的阿斯打算阿斯阿萨德

可以，小火不要把水炖干了！

小火炖是可以的，大火容易干
主料
排骨 (适量)
辅料
红枣 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
电压力锅
分类
热菜 汤羹 咸甜 炖 数天 简单难度
做之前最好将排骨提前洗净、浸泡，尽量将血水泡出。至少不少于2个小时，中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水，大火烧至水沸腾后，加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水，大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒，去浮沫。
捞出排骨，用热水洗干净。
放入右边的砂锅里，水必须是烧开的。
加入切好的葱姜。
加入适量料酒。
加入醋。
加入适量老抽，调一下色。加入味极鲜酱油或生抽，提一下鲜。加入的调料都是根据自己的口味添加，这个没有标准。自己喜欢就行。
盖上锅盖，小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察，小心汤汁溢出锅外。
加入浸泡好的红枣，炖20分钟。
出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜，调一下味，即可盛出享用。

小火炖是可以的，大火容易干
主料
排骨 (适量)
辅料
红枣 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
电压力锅
分类
热菜 汤羹 咸甜 炖 数天 简单难度
做之前最好将排骨提前洗净、浸泡，尽量将血水泡出。至少不少于2个小时，中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水，大火烧至水沸腾后，加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水，大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒，去浮沫。
捞出排骨，用热水洗干净。
放入右边的砂锅里，水必须是烧开的。
加入切好的葱姜。
加入适量料酒。
加入醋。
加入适量老抽，调一下色。加入味极鲜酱油或生抽，提一下鲜。加入的调料都是根据自己的口味添加，这个没有标准。自己喜欢就行。
盖上锅盖，小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察，小心汤汁溢出锅外。
加入浸泡好的红枣，炖20分钟。
出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜，调一下味，即可盛出享用。

小火炖是可以的，大火容易干
主料
排骨 (适量)
辅料
红枣 (适量)
葱 (适量)
姜 (适量)
厨具
电压力锅
分类
热菜 汤羹 咸甜 炖 数天 简单难度
做之前最好将排骨提前洗净、浸泡，尽量将血水泡出。至少不少于2个小时，中途要换几次水。红枣也要提前1个小时用温水浸泡。
锅中加适量的冷水，大火烧至水沸腾后，加入浸泡后洗净的排骨。同时将右边的砂锅也加入水，大火烧开。
水再次沸腾后加入料酒，去浮沫。
捞出排骨，用热水洗干净。
放入右边的砂锅里，水必须是烧开的。
加入切好的葱姜。
加入适量料酒。
加入醋。
加入适量老抽，调一下色。加入味极鲜酱油或生抽，提一下鲜。加入的调料都是根据自己的口味添加，这个没有标准。自己喜欢就行。
盖上锅盖，小火慢炖40分钟。炖的时候要注意观察，小心汤汁溢出锅外。
加入浸泡好的红枣，炖20分钟。
出锅前加入适量的葱姜、盐和香菜，调一下味，即可盛出享用。