烤鱼里面放什么菜好吃

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解决时间 2021-02-21 17:06

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-02-21 08:53

烤鱼里面放什么菜好吃

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-02-21 10:18

〔主料辅料〕
鲷鱼.........l 条
红辣椒...... 半个
姜...........1 块
胡椒粉.......2 克
味精.........3 克
高丽菜.......1 个
麻油........50 克
葱.........200 克
西洋菜......50 克
盐...........3 克
小萝卜...... 半条

〔烹制方法〕
1.将收拾干净的鱼由腹部去骨，腹内撤上胡椒粉、盐和味精，葱、姜、
辣椒均切成细丝拌匀。萝卜去皮切大方块后，刻成鱼网状，部分高丽菜切细
丝待用。
2.取六大片高丽菜平铺烤盘上，放上鱼，烧热烤箱至204℃，放入盛鱼
之烤盘，将鱼烤约20 分钟至熟取出。
3.高丽菜丝垫盘底，摆上烤鱼，周围铺满葱、姜、辣椒丝。
4.麻油烧至极热，淋于鱼及葱、姜等丝上，盖上萝卜刻成的鱼网，以西
洋香菜装点彩盘即可。

〔工艺关键〕
1.葱、姜、辣椒丝宜先浸水去粘液，可使颜色更美，高丽菜丝浸水后，
亦有同样的效果。
2.烤鱼时间的长短应视鱼的大小而定。本菜鲷鱼重约500 克。此外，调
味料应避免抹在鱼身外表，不然会破坏美感。

全部回答

1楼网友：神鬼未生
2021-02-21 15:04

木耳追答笋

2楼网友：酒醒三更
2021-02-21 13:40

薄荷跟香菜

3楼网友：独行浪子会拥风
2021-02-21 12:27

你要说搭配什么红酒，那我倒知道

4楼网友：琴狂剑也妄
2021-02-21 10:59

土豆，香菜，豆芽，生菜。等等。。。

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