肉包子的制作方法与配方

肉包子的制作方法与配方

工具/原料猪肉四两​面粉半斤​香油​植物油​​​​酱油​酵母​盐​鸡精​水​​​​方法/步骤>01做肉馅：将猪肉切成小块，放入搅拌机，搅拌好肉馅>02做肉馅：将肉馅和作料（鸡精、盐、香油、植物油、酱油等）放在一起均匀搅拌，并加入切好的葱姜末>03发面：面粉中慢慢加温水揉匀，加入酵母待发酵后加碱揉匀备用>04擀包子皮：面团分成鸡蛋大小，在面板洒上一层薄粉，擀成中间厚，外面薄的面饼>05包馅儿：将包子皮放上馅，拇指支住面皮，食指开始均匀地打摺收皮，收好按以下>06将包好的包子放入电蒸锅中，加入适量的水，蒸制约十五分钟即可。