变质羊奶现象?怎样辨别新鲜羊奶是否变质?

变质羊奶现象?怎样辨别新鲜羊奶是否变质?

羊奶变质之后不可以喝，羊奶变质有沉淀生成，上面是水，发泡和气味的变化。发泡可以直接观察到，气味可以闻到，也可以用口尝到，会有酸味的，时间长了还会发臭，建议不要尝试。

奶制品是许多人日常生活中必不可少的营养佳品，尤其是羊奶，其营养价值远高于牛奶，而且有易消化、美容、键脑的功效。
相关知识：
《本草纲目》258页中记载：“羊乳甘温无毒，可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺；治消渴、疗虚劳；利皮肤、润毛发；和小肠、利大 肠”。
《食疗本草》（明·姚可成著）记述：“羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。和脂作羹，补肾虚，利大肠”。
《食医心鉴》（唐·咎殷撰，约成书于9世纪中期。）记载：“益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。
《魏书》王琚传记载“常饮羊乳，色如处子。
《饮膳正要》中说，羊头可治骨痨、脑热、头眩；羊心可治忧恚膈气；羊肝可治性冷、肝气虚热；羊血可治妇女中风、血虚；羊肾可补肾虚、益精髓；羊骨可治虚劳、寒中、羸瘦；羊髓可治男女伤中，阴气不足，利血脉、益经气；羊酪可治消渴，补虚乏。

熬的时候没有沉淀，闻到没有臭味

看是否有沉淀生成。如果出现上面是水，下面是沉淀那就是很严重的变质了。不可饮用

羊奶变质有发泡和气味的变化。发泡可以直接观察到，气味可以闻到，也可以用口尝到，一般食酸味的，时间长了还会发臭。