广州挂在栏杆上晒的那些腊肉该怎么吃啊？？

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解决时间 2021-03-19 04:58

提问者网友：寂寞撕碎了回忆
2021-03-18 17:00

炒着吃？煮着吃？

最佳答案

五星知识达人网友：狂恋
2021-03-18 17:46

一、腊肉炒干笋片

(1).将干笋用清水泡,泡好后,洗净泥沙,切成片.倒如开水锅里煮10分钟,捞起,沥干水待用.

(2)将蜡肉洗净,切成薄片,待用.

(3)锅中放入食用油,七成热后加入花椒和姜片,爆出香味后,倒入腊肉.等腊肉快卷起时,倒入干笋片,翻炒大约4分钟左右.加入料酒白糖鸡精香油(按个人胃口加减),就可以起锅了.

二、蒸腊肉

(1)将腊肉在水中泡上一两个小时,捞起,洗净.切成0.5厘米厚的片.

(2)整齐的在盘中,就可以放到蒸锅里蒸了,大约蒸10-15分钟就可以了.

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1楼网友：纵马山川剑自提
2021-03-18 21:39

蒸着吃..个人法

2楼网友：持酒劝斜阳
2021-03-18 20:06

你好！一、腊肉炒干笋片 (1).将干笋用清水泡，泡好后，洗净泥沙，切成片.倒如开水锅里煮10分钟，捞起，沥干水待用. (2)将蜡肉洗净，切成薄片，待用. (3)锅中放入食用油，七成热后加入花椒和姜片，爆出香味后，倒入腊肉.等腊肉快卷起时，倒入干笋片，翻炒大约4分钟左右.加入料酒白糖鸡精香油(按个人胃口加减)，就可以起锅了. 二、蒸腊肉 (1)将腊肉在水中泡上一两个小时，捞起，洗净.切成0.5厘米厚的片. (2)整齐的在盘中，就可以放到蒸锅里蒸了，大约蒸10-15分钟就可以了。打字不易，采纳哦！

3楼网友：不如潦草
2021-03-18 19:32

跟蔬菜一起炒着吃比较好吃,至于什么蔬菜,随个人喜好,好吃又不失营养.

4楼网友：平生事
2021-03-18 18:42

太有意思了，为啥是挂在栏杆的呢？晒得腊肉比烟熏的更健康些，用芹菜炒比较美味

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