怎么做油焖大虾？

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解决时间 2021-03-31 13:40

提问者网友：活着好累
2021-03-31 04:04

怎么做油焖大虾？

最佳答案

五星知识达人网友：不如潦草
2021-03-31 04:21

用料
大虾 1斤
白蒜 6瓣
姜片 5片
八角 1个
干红辣椒适量
花椒适量
葱花适量
油焖虾的做法

大虾洗净，滚水煮虾，煮熟捞出放置待用。

锅内放油（油量多些）烧至5成热，将除葱花外的其他配料放入锅内翻炒至香味溢出。

加入刚煮好的大虾翻炒。

加入盐、糖、酱油适量继续翻炒。

盖上锅盖，小火保持锅内油一直微沸状态，过程中翻炒几次，保证所有虾子均匀着色入味。

快收干汤水的时候，加入葱花、鸡精翻炒后出锅。

出锅后的油焖虾

全部回答

1楼网友：你可爱的野爹
2021-03-31 05:37

主料大对虾6只辅料葱适量姜适量干淀粉1大勺油1大勺黄酒2小勺盐1小勺
步骤
油焖大虾的做法步骤11.准备材料
油焖大虾的做法步骤22.大对虾清洗干净
油焖大虾的做法步骤33.剪去虾须，挑去沙线
油焖大虾的做法步骤44.虾里加入盐1小勺、剁碎的葱姜拌匀，腌制20分钟
油焖大虾的做法步骤55.腌好的虾裹一层淀粉
油焖大虾的做法步骤66.锅中油热
油焖大虾的做法步骤77.将大虾下锅煎
油焖大虾的做法步骤88.煎熟一面翻面
油焖大虾的做法步骤99.倒入2小勺黄酒
油焖大虾的做法步骤1010.加盖子焖5分钟
油焖大虾的做法步骤

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