牛肉为什么要煮那么久？
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-26 20:33
- 提问者网友：嗝是迷路的屁
- 2021-01-26 13:31
10分钟就看见牛肉差不多可以吃了，为什么还要煮那么久呢？
最佳答案
- 五星知识达人网友：duile
- 2021-01-26 13:59
因为时间少了，不烂
全部回答
- 1楼网友：往事埋风中
- 2021-01-26 17:43
牛肉的纤维组织粗,炖的时间短不容易烂
- 2楼网友：撞了怀
- 2021-01-26 17:19
煮的时候放盐太早的话，那些细胞中的水分就会很快释放出来，肉质就不鲜嫩了，吃起来口感不会太好。
- 3楼网友：鸠书
- 2021-01-26 16:08
放点茶叶和醋下去煮容易烂，就不用煮那么久了
- 4楼网友：三千妖杀
- 2021-01-26 16:00
- - ｜｜｜｜｜｜｜我不知道你怎么煮的，因为我炒牛肉不超过三分钟。
牛肉爆炒的话很嫩，很好吃，
煮的话，对不起，你要么就一直煮，煮超过一个小时，
煮不超一个小时，对不起，超过五分钟就开始硬了，煮十分钟的牛肉，如果没放嫩肉粉的话，非常耐嚼~~~~~~~~~
- 5楼网友：人類模型
- 2021-01-26 14:42
牛肉比较筋道，比较不容易煮熟，所以需要慢炖。
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