复合牛肉是怎么回事？

如题，另外，复合牛肉有什么优缺点？

一楼说的是牛肉粉吧？
我说的是成块的牛肉，比正常的牛肉炖熟后要红一些，而且口感比较嫩。有人说是复合牛肉。

是用牛肉加工的成品,将牛肉里面加入淀粉\药材\调料等等
以热反应牛肉粉等多种原料，经复配、沸腾制粒加工而成。用在食品中，可赋予其纯正的持久的牛肉味道，并可代替味精使用。

能吃复合维生素片。