牛头煮不烂，多得二斤炭什么意思？

牛头煮不烂，多得二斤炭什么意思？

原句：牛头煮炒烂，捅火再加炭。
牛头煮不烂，多得二斤炭。意思应该是牛头不容易煮烂，需要再加炭火，比喻做事要做到位。