我做厨师的，是厨师长包厨房，我们一年只有大年初一初二不上班，节假日没假没补贴，一天工作九个半小时，吃得又不怎么好工资又不高，很想去举报，可怕惹上麻烦，换工作又不知道干什么好

这是厨房的潜规则，只要你还想做厨师最好不要打破这个规则。要不然厨师界将没有你的位置了。你可以选择不做，或者继续做下去。等你做到厨师长的时候再来回忆今天吧。而且据我所知厨师分369等。打荷，墩头，颠勺都叫厨师。可是工资就差很多。一个月3，4千的有。一个月3,4百的也有吧。首先先把自己的位置定好，如果你的技术好的话可以换厨房嘛，是金子哪里都会发光的。