宫廷牛娃是什么菜系什么味型
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-11-22 21:33
- 提问者网友：献世佛
- 2021-11-22 16:56
宫廷牛娃是什么菜系什么味型
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-11-22 17:26
川菜，辣的追问怎么做?追答1、在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒、豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水，捞出沥干水份待用。（使豆粉凝固在牛蛙上，也嫩，免得煮的时候糊锅。）
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
2、泡姜切细颗粒，泡椒、大葱切段。
3、热油锅多放点油，先把豆瓣、花椒、泡姜、泡椒、蒜瓣、料酒一起炒香后，再放牛蛙一起翻炒片刻，掺水刚好盖过牛蛙即可。
4、焖个几分钟，焖至汤汁少时，放入葱段、味精，也可以放点香醋即可。
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-11-22 18:35
牛蛙一般都是 湘菜 辣味的追问配什么怎么做
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！
大家都在看
推荐资讯