为什么我烤出的面包颜色很深
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-02 09:51
- 提问者网友：杀生予夺
- 2021-04-01 14:04
为什么我烤出的面包颜色很深
最佳答案
- 五星知识达人网友：孤老序
- 2021-04-01 14:39
全部面包都是用炉子高温烤出来的，产生表皮过厚且硬的问题有以下原因：
1.面粉拌得不行，如酵母过多，水份过少。
2.面粉发酵不充份。
3.很重要的一个原因，你开的温度过高，烤的时间过长。因为温度过高会致使表皮迅速熟透，而里面还没熟。所以会导致皮过厚且硬的问题。
1.面粉拌得不行，如酵母过多，水份过少。
2.面粉发酵不充份。
3.很重要的一个原因，你开的温度过高，烤的时间过长。因为温度过高会致使表皮迅速熟透，而里面还没熟。所以会导致皮过厚且硬的问题。
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