卤肉时加入冰糖肉是不是会黑
答案:4 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-10 01:09
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-03-09 04:42
卤肉时加入冰糖肉是不是会黑
最佳答案
- 五星知识达人网友：一袍清酒付
- 2021-03-09 06:12
不会，用油炒冰糖白糖上色，叫炒糖色。不用油炒不会变色！
全部回答
- 1楼网友：千夜
- 2021-03-09 08:59
应该会
再看看别人怎么说的。
- 2楼网友：西岸风
- 2021-03-09 08:29
不会，酱油多就会黑，加冰糖可以让肉变得红润有光泽口感不会腻，
- 3楼网友：夜风逐马
- 2021-03-09 07:09
会，你在卤肉之前放点点菜油把冰糖炒至起大花，在放水，随之放入卤料和要卤的食物。这样卤出来的食物，颜色又好看
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