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临海哪里有卖正宗的大石垂面

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解决时间 2021-01-03 21:06
马上过年了,请问大家临海哪里有卖正宗的大石垂面,大概多少一斤,知道的告知一声,谢谢
最佳答案
大石垂面问到我家了,但不是我家。我是大石人。大石垂面历史悠久,我娘现年91岁了,她从小开始就能做,我近70岁老头了,小时跟着帮忙母亲,也能做,但现在我们都不做了。老了。
回到正题,虽然说大石垂面,但大石是一个镇,基本上每个村都是有人在做。我知道的朱*风家,她是原大石饭店专订的,供不因求。所以没有另卖。
有人说;这面不单是大石有这垂面,确实其他地方都有。但工艺都是一样的。
但是也有不一样的地方;
咸份不一样,因为它是根椐天气变化做出来的。热天咸,冷天淡。湿度不一样,做出来的面也不一样。
小麦品种不同。做出来的面也不同。分九零八品种,和其他品种。
分自磨粉,与买粉,叫洋粉不一样。
分当天做时的天气顿测,与放盐的多少。因为面是头天晚上就揉好的。
建议;
过了国庆节以后,到,过去是大石区,现在改是河头镇,逢集买,古历;二.七是河头,三.八是兰桥。四.九是前山。最好前二市。市场大。季节定咸淡,比较适中。
买时,面要细,均,大头要扁溥。
希望对你有帮助。
全部回答
正宗的应该在市日那天去河头街买,河头二、七市日;大石兰桥是三、八市日。
具体是什么地址啊,垂面蛮好吃的呢,嫩滑
你好! 5块。只要是垂面就好,反正都是纯手工,纯天然,无添加剂,不见得大石的好。 如果对你有帮助,望采纳。
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