适合在家做的小吃有什么？

用电饭锅做蛋糕

材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.

1、面粉筛三、四次

2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）

4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了

5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入

6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅

7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌

8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌

9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀

10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去

11、盖上盖子，按下煮饭

12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。

2个方子都要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了希望你能做出美味的蛋糕

第二个方子记得砂糖和面粉的比一定要是1：1 否则味道差很多呢

脆皮炸牛奶

材料：

　　牛奶一袋（250ml左右）、粟粉（玉米淀粉）50克、 面粉100克（加一小撮泡打粉）、糖40克，炼乳一勺（约10克左右，也可不要，则糖可适量再加一点点） 水90ml左右

　　先把牛奶、粟粉、糖放锅里搅拌成奶浆，用小火搅拌煮至浓稠呈凝固状，关火　　　　 倒入容器里抹平（我没有称手的工具，怎么也抹不平），放冰箱冷藏成冻奶糕（想要时间快点也可以放急冻室急冻）冻好后把冻奶糕切成小长方块（我切得长了点，在后面的煎炸过程中就总是一不小心就要断成两节）

　　面粉混合泡打粉，用水、少许盐和油调成脆浆，将切好的冻奶糕裹上脆浆放入油锅用中小火炸至表皮金黄沥油

　玉米浓汤

　用料：1、嫩玉米粒二两。　　2、火腿肠一两。    3、鸡蛋一个。　　　　　    　

4、淀粉两大匙。    5、牛奶一两。    6、盐适量。

　　做法嘛，就是淀粉迟点放，其他的先煮，煮差不多拉就放淀粉，我是这样的，这个差不多5分钟就煮好

　　中式土豆沙拉：是一道传统的北方夏季凉菜，清香开胃。若有刚出笼的蒸饼就更香。

　　　原料：土豆3-5个、咸鸭蛋4个、大蒜3头

　　　作法：土豆、咸鸭蛋蒸熟，去皮，捣成泥，大蒜拨皮，捣碎。将土豆、咸鸭蛋、大蒜泥拌匀即可。

翡翠白玉双丝卷： 主料：黄瓜两根，西瓜皮若干，较完整生菜叶片若干张调味料：原味酸奶250-500毫升，盐、蜂蜜各少许制作方法：

　   1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝，用盐腌数分钟；生菜叶略烫一下。

　　 2、将双丝略微挤干，加酸奶蜂蜜搅拌，有可能的话可以再加些柠檬汁。

　　 3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起，即可食用。

特点：清香扑鼻，别具风味。

　　红酒蜜梨材料：红酒两杯半（约700毫升）、梨（水晶梨、洋梨皆可）2个、冰糖半杯（或随意）、桂皮1块（忘照相）梨去皮，剖开两半，用小勺子挖去核

所有材料加入适量水（浸过梨面为准）小火焖煮1.5～2小时，以梨熟软上色为准熄火，放冰箱浸泡5小时即可

　　抹茶小蛋糕的做法：蛋糕粉100G 鸡蛋1个， 牛奶4大勺，砂糖1.5勺，油2勺，抹茶1小勺，葡萄干等自己喜欢的干果。

　　　　1，现将鸡蛋及牛奶，砂糖，油打好后，假如蛋糕粉及抹茶。

　　　　2，将打好的料装耐热容器，微波炉加热1分后，将干果放入在加热3分

　　　　3，好吃的小蛋糕出炉了

　　椒盐玉米：　

　　1、将新鲜玉米清洗干净，沥干水分。

　　2、倒入适量的干淀粉拌匀，入油锅中炸至成颗粒状（时间不要太久哦，老了不好吃），用筛子将玉米捞出盛入 盘中备用。

　　3、锅中留少许油，将盐、花椒粉、洋葱末、红辣椒丁入锅中炒熟后将炸好的玉米粒倒入锅中翻炒，待玉米粒入味后即可盛盘

　　油豆腐美食：

1、豆腐泡一开二，把里面翻出来，吹干待用； 　　　

2、先在豆腐泡里面（即豆腐泡原来油炸的一面）抹一点干生粉，把肉馅填进去，这样油炸时肉团不会掉出来；　　　

3、锅里放油，烧至六成热时把豆腐泡放入，炸至金黄色浮起时即可；　　　　

4、吃时可根据自己的口味沾番茄酱、沙拉酱或生抽。

苹果蛋饼：

用料：苹果2个(约300克)，鸡蛋4个，鲜奶100毫升，糖25克，色拉油适量。

　　做法：

　　　　1、将鸡蛋打散，加入鲜奶及糖搅拌。

　　　　2、将苹果去核，切成花片。

　　　　3、烧热平底锅，加入油，再将蛋浆倒入锅中用小火煎。

　　　　4、将苹果片铺在蛋饼上，待底部熟后再翻转煎，然后装盘。

　　　　水果可以换，自己喜欢自己放上去好了

西红柿炒鸡蛋。。。。。