鸡蛋蘑菇和排骨炖汤行吗

鸡蛋蘑菇和排骨炖汤行吗

主料：大排骨500克， 鲜蘑菇汤100克， 番茄100克。
辅料：绍酒15克， 精盐5克， 味精3克。
做法：
①将每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加绍酒、盐腌渍15分钟。
②器皿中加入沸水，放入大排骨，撇去浮沫，加酒，低火25分钟，加入蘑菇汤，再高火8分钟，放味精调味并投入番茄丁，煮沸即可。

倒入切好的土豆　土豆炖排骨的做法二 菜谱配料，水，大葱，八角： 小排骨一斤，加两碗水，八角，等到糖成黄色的糖浆时，把排骨倒到锅里翻炒，让每个排骨都粘上糖，然后再放两大勺酱油、一勺酒，继续翻炒； 3、两大勺糖小火炒，土豆两大个，大火收汁，出锅，干辣椒。 制作方法： 1.小排骨斩断焯水、滤干，油酱醋酒糖，大葱，大火煮开后，转小火炖（每隔10分钟用铲小翻一下，不然容易粘锅）； 4.约40分钟后，土豆去皮、切成麻将般大小； 2.热锅放油，土豆炖排骨即成