芥菜属于色素食物吗？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-08 02:34
- 提问者网友：骨子里的高雅
- 2021-03-07 07:56
芥菜属于色素食物吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：话散在刀尖上
- 2021-03-07 08:21
《中国食物成分表》显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。不仅钙含量高，研究显示，人体对芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜做法很多，可用来炒肉丝、做汤、调馅等，还可用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果更好。
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