怎么做葱爆牛肉好吃

怎么做葱爆牛肉好吃

食材
主料
大葱
100g
牛肉
300g
辅料
生粉
适量
五香粉
适量
鸡蛋清
适量
盐
适量
美极鲜
适量
姜
适量
料酒
适量

步骤

1.首先将牛肉切片，放入少许五香粉，加一勺生粉，倒入适量鸡蛋清，抓匀，腌制十分钟。

2.将大葱斜刀切片、姜切丝。

3.锅中放入油，下入姜丝煸炒数秒，再将牛肉倒入锅中，翻炒至变色，入大葱片，加半勺盐，倒入适量美极鲜、料酒调味，翻炒变熟，即可出锅享用。

1.牛肉切片。

2.入碗中加入干淀粉，五香粉，蛋清。

3.抓匀腌制10分钟。

4.大葱洗净斜着切段。

5.热锅下油，先放入少许姜丝炝锅，在放入腌制好的牛肉。

6.翻炒至变色。

7.然后加入葱段。

8.放入盐，美极鲜，姜丝大火翻炒10秒出锅即可。