牛丼(日式牛肉饭)怎么做如何做
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解决时间 2021-03-21 22:59
- 提问者网友:低吟詩仙的傷
- 2021-03-21 04:04
最佳答案
- 五星知识达人网友:琴狂剑也妄
- 2021-03-21 05:30
准备材料:洋葱 1个,肥牛 500g,白葡萄酒 200ml,清水 100ml,酱油 100ml,味淋 30ml,白糖 两汤匙, 日式腌红姜 适量,白米饭 一碗,口蘑片 适量,洋葱丝 适量
1、锅中倒入白葡萄酒。
2、接着倒入清水。
3、水开后放入肥牛片,转中小火。
4、接着加入酱油、味淋和糖。
5、把口蘑片铺在牛肉上。
6、盖上锡纸继续煮。
7、揭开锡纸待蘑菇微软后加入洋葱条,与牛肉拌匀继续煮。
8、煮至洋葱透明即可收汁出锅。
9、将牛肉淋在白米饭上,撒上腌红姜即可享用。
1、锅中倒入白葡萄酒。
2、接着倒入清水。
3、水开后放入肥牛片,转中小火。
4、接着加入酱油、味淋和糖。
5、把口蘑片铺在牛肉上。
6、盖上锡纸继续煮。
7、揭开锡纸待蘑菇微软后加入洋葱条,与牛肉拌匀继续煮。
8、煮至洋葱透明即可收汁出锅。
9、将牛肉淋在白米饭上,撒上腌红姜即可享用。
全部回答
- 1楼网友:佘樂
- 2021-03-21 07:36
牛丼(日式牛肉饭)
主料
牛五花肉 切成1cm宽的条形250g 洋葱大的半个、小的1个
米饭两碗
辅料
酱油汤勺4勺、约60ml 水200ml
生姜1片、约10g(切丝) 料理酒50ml
味醂50ml 砂糖两汤勺、约40ml
牛丼(日式牛肉饭)的做法步骤
1. 准备:牛五花肉(不要太过瘦肉的不香)洋葱小的一个或大的半个 生姜一片。
2. 洋葱切条 生姜切丝。
3. 开中火、锅中加入水和所有调料,在依次放入生姜丝、洋葱条,中火煮。
4. 煮到稍微沸腾的时候加入牛肉。
5. 用筷子搅拌一下
6. 等锅中沸腾之后 改小火。
7. 再小火煮20分钟
8. 等洋葱变软再煮20分。
9. 洋葱变色 汤汁变稠之后 盖在白米饭上。
- 2楼网友:深街酒徒
- 2021-03-21 06:53
本牛肉饭的做法,与吉野家的相似度可以达到90%,并且做法简单(连盐都不用放啊我的天),做起来速度快(只要十五分钟就能做好),非常适合上班族
材料(一人份):
白洋葱 小半个
肥牛 150g
料酒 20g
米酒 20g
日式酱油 25g
糖 10g
水 适量
步骤:
1、把洋葱切成片
2、料酒、米酒、糖混合在一起,糖可根据口味适量增减
3、锅里加适量水,加入洋葱片,水没过洋葱即可
4、水开后加入混合好的料酒、米酒和糖,转小火煮15分钟左右
5、等水已经很少的时候,加入肥牛,再加入日式酱油
tips:一定是日式酱油,中国酱油肥牛煮出来就黑了
6、肥牛变色即可
7、装碗,配上喜欢的小菜,比如西兰花,胡萝卜,或者煎一个鸡蛋都可以
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